آموزش طرز تهیه سوپ عدس با قارچ مجلسی برای صبحانه
مواد لازم سوپ عدس و قارچ
- دو سوم لیوان عدس
- دو سوم لیوان جو پرک
- سیصد گرم قارچ
- دو قاشق غذاخوری پیاز داغ
- دو الی سه قرص طعم دهنده گوشت
- پنج الی شش لیوان آب
- جعفری خرد شده به مقدار لازم
- فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- نمک به میزان دلخواه
طرز تهیه سوپ عدس و قارچ
برای تهیه سوپ عدس خوشمزه ابتدا پیاز داغ را با کمب زردچوبه ترکیب کنید و داخل قابلمه تفت دهید . بعد از چند دقیقه جو پرک را نیز به آن ها اضافه نمایید و اجازه دهید تفت داده شوند . سپس حدود سه لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم اجازه دهید مواد حدود ده الی پانزده دقیقه بجوشند .
در این میان که
جو پرک باید بپزد قارج ها را خرد کنید و در یک ماهیتابه همراه با کمی کره و
نمک تفت دهید . توجه داشته باشید که قارچ ها باید خوب تفت داده بشوند . در
این فاصله نیز جو پرک پخته و نرم شده است . حالا جو را جدا کرده و داخل
مخلوط کن بریزید و آن را به شکل پوره درآورید . سپس مجددا آن را داخل
قابلمه بریزید . پوره شدن جو سوپی یکدست و کرمی را آماده خواهد کرد .
حالا عدس ها را که از قبل با دو لیوان آب پخته اید را به همراه آبش داخل قابلمه بریزید . سپس قرص های گوشت را پودر کرده و به آن ها اضافه نمایید . در صورت غلیظ بودن ، کمی آب به ترکیب تان اضافه نمایید . میزان نمک و فلفل را نیز در همین مرحله تست نمایید و در صورت دلخواه کمی از ان ها به سوپ عدس اضافه کنید .
حالا اجازه دهید تا حدود ده الی پانزده دقیقه مخلوط تان حرارت ببیند و به اصطلاح مزه های مواد داخل آن به خورد هم بروند . بعد از این مدت زمان می توانید قارچ را به سوپ عدس اضافه نمایید و مجددا حدود ده الی پانزده دقیقه اجازه دهید تا روی حرارت ملایم قرار گیرد و اصطلاحا جا بیافتد .
بعد از این مدت سوپ عدس شما آماده است . برای تزئین آن می توانید کمی جعفری خرد شده و یا چند برگ نعناع را روی آن قرار دهید . امیدواریم مطلب فوق برای شما مفید بوده باشد و از نوش جان کردن سوپ عدس در کنار خانواده لذت ببرید .
تقریبا عدسی و عدس پلو از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای تهیه شده از عدس است ، توصیه می کنیم طرز تهیه سوپ عدس را هم به لیست غذاهای خوشمزه تهیه شده با عدس اضافه نمایید.
کلمات کلیدی سوپ عدس
- طرز تهیه سوپ عدس ترکیه
- طرز تهیه سوپ عدس
- طرز تهیه سوپ عدس قرمز
- طرز تهیه سوپ عدس سرماخوردگی
- طرز تهیه سوپ عدس قرمز ترکیه
- طرز پخت سوپ عدس قرمز
- طرز تهیه سوپ دال عدس ترکیه ای
- طرز تهیه آش عدس و برنج
