مواد لازم شیرین پلو
- مرغ ۱ عدد
- برنج ۱ کیلو
- شکر ۱ کیلو
- خلال بادام ۱۰۰ گرم
- خلال پسته ۵۰ گرم
- خلال نارنج یا پرتقال نیم کیلو
- زعفران ساییده یک قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه شیرین پلو
برای تهیه شیرین پلو خوشمزه ابتدا باید یک روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را سه مرتبه در آب بجوشانید. سپس خلال ها را داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود.
آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود. شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا چند جوش بزند و مغز خلال شیرین شود
- ۹۶/۰۴/۲۱