وب تفریحی دنی

دستور آشپزی و طرز پخت آش سبزی خوشمزه و مخصوص در منزل

طرز تهیه آش سبزی

برای تهیه آش سبزی خوشمزه ابتدا هر کدام از حبوبات را شب قبل جداگانه در کاسه ای از آب خیس کنید و چندباز آب آنها را بیرون بریزید ومجددا آب روی آنها بریزید.این کار باعث از بین رفتن نفخ حبوبات و نرم تر شدن آنها میشود

میشود تمامی حبوبات را یک جا در قابلمه ای بریزید و روی آن ها آب و نمک بپاشید و روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید تا حبوبات بپزند .اما من این روش را توصیه نمیکنم زیرا نخود دیر پز تر از لوبیاست و لوبیا دیر پز تر از عدس است و این که تمامی حبوبات را یکدفعه در یک قابلمه بریزید و بخواهید در یک زمان همگی آنها بپزند روشی درست نیست ،زیرا در این روش اگر صبرکنیم که نخود پخته شود صد در صد عدس له شده ای خواهید داشت.

------------------------------------

در صورتی که مطلب ناقص است به لینک منبع مراجعه نمایید

------------------------------------

منبع : آش سبزی شیرازی خوشمزه

لینک منبع : http://mepatogh.ir/16820/vegetable/