وب تفریحی دنی

طرز تهیه کوکوی بادنجان

با آموزش طرز تهیه کوکو بادمجان از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه این کوکوی خوشمزه ابتدا سیر و پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم ، با دست به خوبی سیر و پیاز رنده شده را فشار ممی دهیم و آبشان را کامل می گیریم.

بادمجان ها را می توانیم به دو صورت استفاده کنیم ، می توانیم بادمجان ها را آبپز کنیم یا در صورت تمایل می توانید آنها را روی گاز کباب کنید. حالا با میکسر یا گوشکوب برقی بادمجان ها را به همراه سیر و پیاز خوب له می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

در اینجا نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه را به مایه کوکو اضافه می کنیم و تخم مرغ ها را یک به یک به مایه کوکو اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا مایه کوکو کاملا یکدست و صاف شوند. حالا نوبت آماده کردن کوکو و سرخ کردن آن است.

ادامه مطلب را از لینک زیر بخوانید

http://namakstan.net/coco-grilled-eggplant.html